提升屠宰厂的屠宰设备装备和管理的水平，提升猪肉产品卫生和产品的质量安全保障能力，提升对规模化养殖的统一带动能力，更好的满足人民群众对安全优质猪肉的产品的消费需求。
屠宰技术人员 取得健康证明，经考核合格，符合国家规定要求的检验设备，消设施，符合环境保护要求的污染防治设施。
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