屠宰生产线的配套设备,无论是技术性能和使用可靠性,还是制造质量都大大缩短了与进口设备的差异。国外牲畜加工发展的主要方向是高度自动化的基础上,提高肉的品质。
高度自动化基础上, 大限度地提高产品的卫生质量。实现系统管理现代化。自动化水平低,产品质量不稳定,制造精度低,使用可靠性差。操作及控制系统落后,三化水平低。2010***2015整治规范生猪屠宰行业的规划,支持规模化运用生产肉类产品的厂家,淘汰手工屠宰,扶持先进生产力的发展,淘汰落后产能。
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