随着国内卫生部门对定点屠宰的重视，中、小型牲畜屠宰厂及将在市场竞争中逐渐被淘汰。大型屠宰场对先进的屠宰机械设备的要求是越来越高。 在学习国外先进技术和总结国内实际生产经验的基础上，与国内牲畜业发展相适应、技术水平达到或接近国外同期先进水平的牲畜屠宰设备。 随着屠宰机械发展单一化，中、小型牲畜屠宰厂在市场竞争中逐渐被淘汰，逐步形成3-4家机械制造厂为骨干的牲畜屠宰设备制造队伍。 在高度自动化的基础上，国外牲畜加工发展的主要方向是：提高自动化程度，稳定产品质量，实现系统管理现代化。 总之国内屠宰机械行业市场发展前景较为可观，需要在屠宰机械行业的自动化的基础上逐步改进，并且在自动化管理的基础上加强对各个生产环节的管理从而 高程度的保证加工后产品的原味性。
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