1、颜色好、添加量大;
2、骨粉含量及低(0.06%~0.08%)、口感好、不垫牙;
3、肉结构组织破坏小,具有片状、丝状、颗粒状强,提高产品档次;
4、从分离到使用肉温一直处于低温,细菌不易繁殖,不易氧化
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作者: 发布时间:2021-11-19 16:48:34点击:16317
一机一次分离完成,节省人力、物力、场地。本机可做低温分离与冰鲜分离(更佳分离原料温度-3~4℃)。出品率可达75%—95%之间(具体出品率参数根据原材料而定) |
1、颜色好、添加量大;
2、骨粉含量及低(0.06%~0.08%)、口感好、不垫牙;
3、肉结构组织破坏小,具有片状、丝状、颗粒状强,提高产品档次;
4、从分离到使用肉温一直处于低温,细菌不易繁殖,不易氧化